241位 正艸庵
新潟県阿賀野市村杉４５９３
242位 孫四郎そば蔵王店
新潟県長岡市蔵王１丁目１０−３８
243位 源次郎
新潟県中魚沼郡津南町大字谷内6628−2
244位 そば処ほほえみ
新潟県十日町市浦田２９６５
245位 そば処こしじ
新潟県長岡市塚野山５１４１
246位 山河そば
新潟県三条市大谷地
247位 食事処 とみ食堂
新潟県佐渡市相川市町５−３
248位 はっぴい遊
新潟県佐渡市吉岡９３５−１３
249位 めしや まる長
新潟県阿賀野市保田２８４４−１ ハイツパピヨン
250位 にのみや
新潟県五泉市本町３丁目２−１５
251位 さぬきうどん拳
新潟県五泉市村松１４１８
252位 ふるうる（芙流瑠）
新潟県小千谷市城内２丁目１−５
253位 水ぐるま
新潟県小千谷市稗生乙１９７
254位 手打ちうどん磴
新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦３０２２−１
255位 味彩
新潟県上越市下源入（大字）４７０
256位 笹舟 栄店
新潟県三条市福島新田丁６１７−１
257位 生蕎麦 山口屋
新潟県見附市本町４丁目５−５９
258位 そば道場よってきなえや
新潟県糸魚川市田麦平２６−１
259位 くま杉の里味処そばの花
新潟県妙高市大字杉野沢2027-4
260位 無双
新潟県妙高市関山４４６−１
261位 五代目 佐七
新潟県妙高市月岡２丁目７−１８
262位 歩
新潟県妙高市赤倉５８５−８３地下１階
263位 八方庵
新潟県長岡市曙３丁目５−６
264位 三浦屋分店
新潟県長岡市川崎５丁目２４３８−４
265位 和菜和菜
新潟県長岡市台町２丁目２−９
266位 御座敷食堂 樺太屋
新潟県南蒲原郡田上町田上乙６１９
267位 大阪屋支店
新潟県南蒲原郡田上町吉田新田丁２９９
268位 ラーメンショップ湯沢駅前店
新潟県南魚沼郡湯沢町湯沢（大字）２２２９−１
269位 松の屋食堂
新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦１２２３
270位 やまぼうし
新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦１３２１−１